|
Aardappel Uit De Over (dauphinoise)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 10 gram boter
700 gram vastkokende aardappels
3 uien in dunne plakken
zou en zwarte peper
1 tl nootmuskaat
450 ml slagroon
Voorbereiding: Verwarm over voor op 175 graden
Bereidingswijze: Snij aardappel in hele dunne plakjes
doe om en om aardappel en ui en bestrooi elke laag met peper, zout en nootmuskaat
eindig met aardappel en schenk de slagroom erover.
Verdeel de boter erover
bak in een uur goudbruin in de oven
|
|
|